Haal de oerhammetjes uit de koelkast, dep deze droog en smeer ze in met jouw rub naar keuze. 

Bereid de BBQ voor op een indirecte bereiding en op een temperatuur van 120 °C. 

Leg de oerhammetjes op de BBQ en gaar deze tot een kerntemperatuur van 65 °C. Dit duurt ongeveer 1/1,5 uur.

Pak de oerhammetjes in aluminiumfolie in en bestrooi deze met de honing, roomboter en bruine suiker. Leg ze daarna ingepakt en wel op de BBQ voor ongeveer een uur. 

Na een uur pak je ze uit en leg je ze nog voor 30 minuten op de BBQ.  Bestrijk de oerhammetjes tussendoor nog even met BBQ saus.
Haal ze daarna van de BBQ af en eet smakelijk!

​