Wist u dat.....
-
Varkens 50 x beter ruiken dan de mens?
-
Onze varkens elke dag een portie kruiden in het ruwvoer krijgen. Met zoveel reukvermogen is het elke dag weer feest in de stal.
-
De kruiden bijdragen aan de gezondheid, het welzijn en afleiding voor onze varkens?
-
Varkensvlees rijk is aan de vitamines B1 en B6 en bron van vitamine B12 en het mineraal zink? Daarnaast levert het vitamine B2 en de mineralen. ijzer, fosfor en seleen.
-
Vitaminen B6 (pyridoxine) en B12 (cobalamine) essentieel zijn voor de vorming van bloedcellen en de hersenfunctie?
Het Gaasterlander Kruidenvarken is onderscheidend in smaak en kwaliteit. Dit wordt gegarandeerd door het eigen unieke fokprogramma, een uitgekiend voerpakket, een dagelijkse kruidenmix en een volledig gesloten keten. Er wordt gewerkt onder de criteria van het 1* Beter Leven Keurmerk. Hiermee is Gaasterlander een uniek varkensvlees concept waarbij smaak, dierwelzijn, milieu en gezondheid hand in hand gaan. De belangrijkste pijlers voor de kwaliteit, gezondheid en het welzijn van de dieren. De dagelijkse kruidenmix die de varkens krijgen maakt het verhaal compleet. Alles binnen Gaasterlander is erop gericht om stress tot een minimum te beperken. Dit proef je direct terug in de Gaasterlander producten. Onze aangesloten varkenshouders werken volgens strikte protocollen. Op deze manier kunnen wij een uniform stukje varkensvlees garanderen.van het vlees zijn de verzorging, voeding,
Wist u dat....
-
​Vitamine B1 (thiamine) bijdraagt aan een goed werkend zenuwstelsel? Het ondersteunt de prikkeloverdracht tussen cellen, waaronder die van de spieren.Varkensvlees van nature eiwit en vet bevat en geen koolhydraten.
-
Varkens bekend staan om hun hoge intelligentie? Het zijn bijzonder slimme dieren. Ze worden vaak beschouwd als even slim als honden.
-
Wij, als Gaasterlander, sinds juni 2024 eigenaar zijn van onze eigen uitsnijderij in Wolvega. Dat is erg gunstig is voor de borging van onze kwaliteit.
-
Onze varkens vervoerd worden in geklimatiseerde vrachtwagens? In de zomer en in de winter wordt de ideale temperatuur voor ze ingesteld tijdens het vervoer.
​Onze toegewijde varkenshouders werken samen onder de vlag van Frievar, dé franchiseformule voor Nederlandse varkenshouders. Frievar heeft de volledige regie over de keten, van zaadje tot karbonaadje. In het Friese Hemelum wordt met passie en liefde een eigen fokprogramma uitgevoerd, waar de FriVerdi zeug wordt gefokt. Deze zeug vormt de basis voor de Frievarketen, en de biggen zijn exclusief beschikbaar voor de Frievar-deelnemers. De Frievar-deelnemers werken volgens strikte protocollen op het gebied van dierwelzijn, gezondheid, voeders en hygiëne. Dankzij deze zorgvuldige aanpak kunt u altijd rekenen op de beste kwaliteit Gaasterlander varkensvlees. Het Gaasterlander kruidenvarken heeft een volle, sappige smaak met een subtiele kruidige ondertoon. Het vlees is mals, heeft een fijne structuur en is goed doorregen, wat zorgt voor extra smaak en sappigheid tijdens het bereiden. Dankzij de natuurlijke voeding proef je het verschil: puur, zacht en met een lichte hint van de gebruikte kruiden.
Wist u dat....
-
Er maar liefst 20 boeren zijn aangesloten bij onze keten?
-
Wij ons fokprogramma baseren op vleeskwaliteit? Vlees met smaak door het zogenaamde intra-musculaire vet
-
Je sommige delen van het varkensvlees iets rosé gegeten mag worden? Dit geldt bijvoorbeeld voor de hele magere delen, denk aan een filetlapje, een varkenshaasje en de fricandeau.
-
IJzer uit vlees gemakkelijker ins ons lichaam wordt opgenomen dan ijzer uit plantaardige producten?
Inhoud bereidingswijzer:
